السلام عليكم ورحمة الله وبركـآته
كيفكم إن شاء الله بخير يـآرب
أحس إني من زمآن مانزلت شي في القسم << غبـــآر :(
البارح وأنا أحووس أفكر وش أسوي عشآ .. وأبي أغير طفشنآ من الروتين .. قلت أجرب الكآلنوني
والحمدلله كانت تجربه ناجحه وعجب الأهل
والطعم رووووعه لايفووتكم بنآت نصيحه تجربووه
المقادير
مقادير اللحوح (الكريب)
ـ 8 ملاعق دقيق.
ـ ربع ملعقة ملح.
ـ بيضة.
ـ صفار بيضة.
ـ كوب حليب كبير .
ـ ملعقة زيت .
ـ زيت عادي لدهن الصاج.
الطريقه
ننخل الدقيق والملح في زبديه ونعمل حفره في الوسط
بعدها انضيف البيضة وصفار البيضة وشوي من الحليب و نخلط المقـاديربـ ملعقة خشبية حتى يصير عندنا خليط يشبه خليط البانكيك يعني مو ثقيل مره ولا خفيف مرره
بعدها نضيف الحليب الباقي ونضيف الزيت
غطيه و اتركيه في الثلاجة مدة نص ساعة.
نحط قليل من الزيت في المقلاه أول الصاج ونحط شوي من الخليط ونكرر
انتبهو تفصلو كل حبه بورقه او لمن تبرد عشان لا تلتصق ببعض وهذا الشكل النهائيي
الحشوه ممكن تحشينها بأي حشوه
أنا حشيتها بحشوة لحم مفروووم .. وأحياناً اسويها بالدجآج .. بصراحه هي بالدجاج أطعم
:27:
المقــادير:
مقادير حشوة الدجاج:
ملعقتين كبيرة زيت زيتون
1بصلة
2/1 كلغ لحم دجاج مسوق ومقطع قطع صغيره
1 مكعب مرقة دجاج ماجي
2 علبة قشطة نستله
جزر مبشوور
فلفل رومي
ثوم
تحضير حشوة الدجاج:
يحمى الزيتونضيفالبصل والدجاج المفروم مع التحريك ومكعبات مرقة دجاج ماجي وتحرك تضاف قشطة نستله والجزر المبشور والفلفل الرومي ونضيف البهارات.
ونحشي الكريب بالحشوه اللي سويناها
نحضر صلصة الطمآطم وهي نفس الصلصه اللي نسوي فيها البيتزآآ ونصبها فوق الكريب
نرش عليها القليل من الزعتر وجبنة موزريلا وندخلها الفرن
يتبع
وندخلها الفرن الى ان تتحمر الجبنه من فوق
وصحه على قلووبكم