الســـــــــــــــــــــــــــــــــــــ عليكم ورحمة الله وبركاته ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
كيــــــــــــــــــــــــــــــــــ الحال ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــف ...
أنا ربة منزل أحببت ـان أشارككم و أضيف لكم إحدى أطباقي المميزة ... :cook: وهو طبق ( اللحوح باللحمة المفرومة )
مقادير العجينة :
@ واحد كاسة كبيرة دقيق أبيض .
@ 1 و 3/4 كاسة ماء .
@ 2 ملعقة طعام حليب بودرة
@ 1 بيضة .
@ ملعقة صغيرة زيت .
@ ملعقة صغيرة ملح ناعم .
@ ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض ناعم .
مقادير الحشوة :
@ نص كيلو لحم مفروم جاهزة على النار ( مطقطقة ) : )
@ ربع حزمة بقدونس
الطريقة :
@ يضاف البقدونس المفروم بعد نضج اللحمه مضاف لها فلفل أسود و ملح وكمون .
@ و تخلط مقادير العجينة مع بعضها البعض في الخلاط .
@ يوضع صاج تيفال صغير على النار ويدهن بمنديل مغمور بالزيت .
@ يوضع ربع فنجان الشاهي ( أبو أذن ) من العجينة ويصب في الصاج وتترك حتى تظهر فقاعات ثم تقلب على اوجه الآخر وهكذا حتى تنتهي كمية العجينة
@ أخيراً يفرد كل قرص و يوضع مقدار ملعقة طعام من المفروم المخلوط بالبقدونس ويلف كالسجارة و يصف في صينية .
و للزينة :
@ملعقة طعام زيت .
@ فص ثوم ناعم .
@ حبة طماطم معصورة .
@ نص ملعقة طعام صلصة .
@ بهارات ( ملح - فلفل أسود - كمون ) .
تخلط جميعها وتوضع في النار حتى تتسبك و ترش على وجه اللحوح بالتساوي و تزين بالبقدونس المفروم ..
وبالهـــــــــــــــــــــــــ و العافية ـــــــــــــــــــــــــناء ..
يا ستات و يا بنات .. ترى مرررررررررررررررررررررررررررررة لزييييييييييييييييييييييزة لاتفوتكم ..
جربوها و أدعولي و أدعو لبناتي ..
أختكم الشيف الوردة الأنيقة :27:
الوردة الأنيقة @alord_alanyk
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة