الكالوني باللحم المفروم * ـ *

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

الســـــــــــــــــــــــــــــــــــــ عليكم ورحمة الله وبركاته ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام

كيــــــــــــــــــــــــــــــــــ الحال ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــف ...





أنا ربة منزل أحببت ـان أشارككم و أضيف لكم إحدى أطباقي المميزة ... :cook: وهو طبق ( اللحوح باللحمة المفرومة )


مقادير العجينة :
@ واحد كاسة كبيرة دقيق أبيض .
@ 1 و 3/4 كاسة ماء .
@ 2 ملعقة طعام حليب بودرة
@ 1 بيضة .
@ ملعقة صغيرة زيت .
@ ملعقة صغيرة ملح ناعم .
@ ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض ناعم .



مقادير الحشوة :
@ نص كيلو لحم مفروم جاهزة على النار ( مطقطقة ) : )
@ ربع حزمة بقدونس


الطريقة :

@ يضاف البقدونس المفروم بعد نضج اللحمه مضاف لها فلفل أسود و ملح وكمون .

@ و تخلط مقادير العجينة مع بعضها البعض في الخلاط .

@ يوضع صاج تيفال صغير على النار ويدهن بمنديل مغمور بالزيت .

@ يوضع ربع فنجان الشاهي ( أبو أذن ) من العجينة ويصب في الصاج وتترك حتى تظهر فقاعات ثم تقلب على اوجه الآخر وهكذا حتى تنتهي كمية العجينة

@ أخيراً يفرد كل قرص و يوضع مقدار ملعقة طعام من المفروم المخلوط بالبقدونس ويلف كالسجارة و يصف في صينية .


و للزينة :

@ملعقة طعام زيت .
@ فص ثوم ناعم .
@ حبة طماطم معصورة .
@ نص ملعقة طعام صلصة .
@ بهارات ( ملح - فلفل أسود - كمون ) .


تخلط جميعها وتوضع في النار حتى تتسبك و ترش على وجه اللحوح بالتساوي و تزين بالبقدونس المفروم ..


وبالهـــــــــــــــــــــــــ و العافية ـــــــــــــــــــــــــناء ..


يا ستات و يا بنات .. ترى مرررررررررررررررررررررررررررررة لزييييييييييييييييييييييزة لاتفوتكم ..

جربوها و أدعولي و أدعو لبناتي ..


أختكم الشيف الوردة الأنيقة :27:
19
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

جـولييت
جـولييت
مشكووووووووورة وان شاء الله اجربها
الفرح2008
الفرح2008
عااااااااااد انا اموت بالحوح باللحم المفروم

تسلم يدك والله
ام بودى68
ام بودى68
om firas
om firas
تسلم يدينك
ماما لولا
ماما لولا
الله يعطيك العافيه:D