ماشاء الله تبارك الله
الكنالوني ...من مطبخي
المقادير:
1كوب حليب سائل
نصف كوب دقيق
1بيضه
شويه ملح وفلفل و كمون
للحشوة
لحم مفروم
بصل
فلفل بارد
طماطم مقطع
ماجي
بهارات و ملح
و صلصة طماطم
الطريقة :
تخلط المقادير الأولى حتى تصبح عجينة سائلة وتترك نصف ساعه وتصب على شكل اقراص في المقلاة مثل البانكيك لكن تكون رقيقة قليلا ونترك مقدار 3ملاعق من العجين
و نعمل الحشوة عن طريق تحمير البصل و اضافة جميع المقادير مع بعضها ...
حتى تنضج و من ثم نحشي الاقراص بالحشوة ونلفها و نضعها في القالب ..
يتبع
و للوجه نخلط 3ملاعق من العجين مع قليل من الصلصة ونمسح السطح الأعلى ثم نضيف ا لفلفل البارد المقطع و زيتون و جبن مازرولا
انا لم يتواجد عندي جبنه الموزريلافأستخدمت
جبن الشيدر المبشور
و تدخل الفرن لمدة 10 دقائق حيث يتم التحمير من الاعلى فقط ...
بالعافية