نحتاج لعدد ثمان حبات من الكانيلوني
الحشوة
250 غرام من السبانخ
30 غرام زبدة
بصلة مفرومة
فص ثوم
125 غرام فطر مقطع
ملعقة طحين
90 مل حليب
ملعقتين من الكريما الثقيلة – thick single cream
ملح و فلفل حسب الذوق
صلصة البشاميل بالجبن:
30 غرام زبدة
30 غرام طحين
450 مل حليب
60 غرام جبنة الغرويير
60 غرام جبنة التشيدر
ربع ملعقة من الخردل البودرة و ملح و فلفل
للتزيين:
صلصة طماطم جاهزة --- ثمان حبات من الفطر ( الراس فقط) --- جبن مبروش --- حبات زيتون --- و فلفل أخضر و أحمر مقطع على شكل فيونكات و مربعات و خطوط
الطريقة:
نذيب الزبدة و نضيف البصل و الثوم و الفطر و نتركه لمدة 5 دقائق و من ثم نضيف الطحين و السبانخ و من ثم نضيف الحليب و يترك لمدة دقيقتين و من ثم يرفع من النار و تضاف الكريما و الملح و الفلفل. و نحشي حبات الكانيلوني بهذا الخليط. و تصف في صينية الفرن. و نحضر الصلصة بنفس طريقة البشاميل و في النهاية نضيف الجبن و الخردل و المح و الفلفل و نصب الصلصة على الكانيلوني و تدخل الفرن الساخن لمدة نصف ساعة و بعد ما تطلع نزينه كما هو واضح في الصورة ... و بالهنا و العافية
الله يعطيك العافية يا سمسم على ها النايمات وتسلمين بس متى يصحون !! جزاك الله خير وطريقة حلوة ما شاء الله وتقديمة رائع الله يعطيك العافية