اليوم جايبتلكم طريقة الكباب الأيرانى علا اصولو اتمنى تعجبكم وتجربوها انا شخصيا عجبتنى وابو الشباب كمان :arb::angry: وانتو احكمو بس سامحونى ما صورتها لكم لكن الى تجربها تقدر تنزلنا صورتها :44: المهم نبدا
--------------------------------------------------------------------------------
الكباب الايراني
المقادير:
500 غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة:
1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل او اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ.
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي او المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الايراني او الرز.
وبالعافية علا قلوبكم :):)
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
عباير 123456
•
تسلم إيدك رووووووووووووووووووووعة
روعة ماشاء الله ............ تســـــــــــــــــــــلم يديكروعة ماشاء الله ............ تســـــــــــــــــــــلم يديك
مشكوره ياغاليه
الصفحة الأخيرة