الكباب البحريني

الكبااااب البحريني

كيس طحين كباب بحريني
ملعقة بيكنج باودر
ماء (على حسب حاجة العجينة)
كوب بقدونس
بقل مقطعة قطع صغيرة
فلفل حار مقطع
2 ونصف ملعقة ملح
فلفل احمر مطحون
زيت للقلي


الطريقة

1 تخلط جميع المقادير مع بعض، ماعدا الماء، جيداً ثم يضاف الماء بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى تصبح العجينة متوسطة الليونة.
2يحمى الزيت في مقلاة غزيرة، ثم نأخذ قطع صغيرة من العجينة ونضعها في المقلاة ونتركها تقلى على نار هادئة حتى يحمر من أسفل ثم تقلب كرات الكباب على الوجة الآخر حتى تنضج تماماً.

3نعمل هذه الطريفة على العجينة كاملة حتى يتنهي المقدار.

4بعد نضوج الكباب ترفع الكرات من الزيت وتوضع في صحن موضوع فيه ورق زبدة حتى تمتص الزيت الزائد وتقدم

بالعااااااااااااااافيه