هذا الله يسلمكم ذاك اليوم أشتهيت في مزرعتنا أسوي كباب بحريني وأنا أجهز طلعت فووق راسي لمبه هع قلت ليه ماأصور اللي أسويه وأحطه في المنتدى ويله هات تشك وتشك
نبدأ التجهيز للكباب :
2بصل كبير
4 طماطم
1ثوم كامل
3 فلفل أخضر حار
1 بيضه
4 جزر
4ونص ك طحين كباب بحريني
3ونص ك ماء
(1م ك بهار _1م ك ملح _1م ص فلفل أسود)
وهذا بعد ماقطعنا وجهزناه للخلط
نكسر البيضة على الطحين ونخلطه بيدنا مع الطحين ..
بعدها نضيف الماء ونخلط الين نحس أنها صارت
كويسه يعني أنتبهوا لتصير سايله مره يعني وسط بين
الخفيف والثقيل ..
نضيف بعدها البصل والطماطم والثوم والفلفل الأخضر والجزر ونخلطه..
وراح تكون مثل كذا ..
بعدها نضيف الملح والفلفل الأسود والبهار
نتركها بعد كذا نص ساعة أنا ماجات حتى نص ساعة يعني هو على حسب الكمية إنت حركيها وشوفي بتكون أخف شوي من لما تركتيها << موعارفه كيف أوصل هع ..
المهم ..نستخدم ملعقه أو اليد نشيل حجم صغير
من الخلطة ونحطها بالزيت ..
بعد ماتحطي الكمية حركيها حتى ماتلصق في المقلى
وبتطلع النتيجة مثل كذا ...
هذا جزء من الكمية ..
ممكن تضيفين بقل لانها بالأساس بقل فيها بس ماتواجد عندنا ماأضفته ..وفيه من يحط بطاطس وذرة يعني على حسب ..بس أنا أفضلها بدون البطاطس والذرة ..
وبس
أتمنى يعجبكم ..
وأعذروني هالشغلة البسيطة
رغم أني حطيتها بمنتدى ثاني والصور طلعت كبيرة ليه مو عارفه
ياليت يردون على المراقبات