الكبة التركية

<FONT color="#FF012E"> المقادير :</FONT>

2 كوب برغل - 2 كوب عدس اصفر - كوب بصل اخضر مفروم -

2/1 كوب بقدونس مفروم - ملح - ملعقة صغيرة كمون -

فلفل احمر حار حسب الرغبة .

<FONT color="#0B00FF"> الطريقة :</FONT>

يسلق العدس حتى يلين ثم يرفع عن النار ويضاف له البرغل ويغطى

ويترك لمدة ساعة حتى يشرب كل الماء بعد ذلك يضاف الملح والبقدونس

والبصل الاخضر ويقلب واخيرا تشكل باليد كرات او بيضاوى الشكل وترتب

فى صحن وتزين بالخس وشرائح الليمون .

وصحتين