المقادير:
4 كأس برغل ناعم
1/4 كيلوهبرة عجل
ملح معلقة صغيرة بهارات مشكلة
بصلة كبيرة
لحمة ناعمة مقلية موضوع عليها البهارات والمكسرات المحمصة حسب ماتحبين
الطريقة:
ينقع البرغل في ماء مثلج ويوضع عليه الملح والبصلة
تفرم مقادير عجينة الكبة على ماكينة الكبة اربعة ادوار ونضع الهبرة في الدور الثالث
ونعجنهاجيداااااااااااااااااااا اااااااا
وهذا شكل العجينة
ثم نقطعها قطع ونجوفها وهذاشكلها
ثم نحشيها لحمة وهذاشكلها
ثم نقليها بالزيت الحامي وتاكدي أن الزيت حامي لانها بتفرط اذا ماكان حامي
وهذا الطبق جاهز
وصحة وهنا
وهذاصحن الحلو كيكة طبقات
يسلموووووووا..
يعطيك العافية حبيبتي..