الكبدة

المعلومه صحيحه فكبد الخروف هو أكثر الأعضاء غنى بالبروتين والحديد العضوي؛ ولذا كان تناوله مهمًا بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الضعف العام وفقر الدم، كما أنه غني أيضاً بفيتامين "أ" و"د".

ياحلووووووووووكم

يعني مضمون اشمر واوقع خخخخخخخخخخخخ

متضايقه بصراحة من الضعف
وودي اصير ريانه العووووووووود>>>>>حلم الضعاف


مشكوره اختي *بنت الخطاب*
وانتي اختي اوراق الزمن
يالبيكم باروح اشوف شغلي


بااااااااااي

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم

مشكورة وجزاك الله خير يا اوراق الزمن يعني اتوكل على الله واكلها بس هي ماتسمن وبعدين اسمع يقولون ماتكون تامة النضج ( لا تخلينها تستوي بالمرة ) هل المعلومة صحيحة

اسفة ثقلت عليكم بسسسسسسسسسسسسسسسسسس تحملوني

موفقين

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم

مشكورة اختBerlanti على المرور

هناك بعض الأخطاء التي يقع فيها متناولو الكبدة ، والتي من أخطرها تناول الكبدة‎ ‎نيئة أو غير ‏ناضجة تماما‎.
ونقلت صحيفة "الرياض" السعودية عن أخصائي أمراض الكبد‎ ‎والجهاز الهضمي في السعودية ‏الدكتور مصطفى البكر قوله:" إن تناول الكبدة النيئة فيه‎ ‎خطورة كبيرة جدا، تتمثل في عدم تعريض ‏جميع الميكروبات والديدان التي قد تكون في‎ ‎أكباد المواشي للنار، وبقاء احتمالية وجودها، ومن ثم ‏انتقالها لكبد الإنسان أو جسمه‎ ‎بشكل عام" موضحا أن هناك أنواعا من الديدان التي تعيش في كبد ‏المواشي مثل الغشيولا‎ ‎وفيروسات أخرى قد تعيش في القنوات المرارية أو داخل الكبد، ولذلك فإن ‏أكل الكبد‎ ‎نيئة تماما أو غير ناضجة قد يسبب أمراضا خطيرة جدا‎.
وأشار د.البكر إلى أن تأكيد‎ ‎الطبيب البيطري سلامة الذبيحة التي أخذت منها الكبد من الأمراض، هو ‏مؤشر جيد لسلامة‎ ‎الكبد، لكن الكبد نفسها تحتاج لكشف خاص، يلاحظ فيه ما إذا كانت هذه الكبد ‏متورمة أو‎ ‎مصابة ببعض الديدان، التي تزول بعد تعريض الكبد للنار جيدا والتأكد من نضوجها، ‏بحيث‎ ‎يمكن أكلها دون أي تخوف من إصابتها بأي مرض‎.‎


وفي مقال آخر في جريدة الرياض حذر الدكتور رفيق العلمي من اكل الكبدة نيه بدون طبخ ‏مضيفاً انها ضارة للصحة لاحتمال إصابتها بأمراض دودة الكبدة وتنتقل للإنسان عن طريق اكل ‏اللحم غير المطبوخ واضاف انه تكثر ايام الأضحى حالات النزلات المعوية وعسر الهضم بسبب ‏اكل الكبدة وهي نية وتناول اللحوم غير المطبوخة جيداً