كيفكم يابنات حواء ؟؟ عاملين ايه ؟؟
طريقتي اليوم للكبده الضاني وهيه مرره لزيزه
وصدقوني حتعجبكم لانها اطعم طريقه جربتها الى الان
نبدأ المقادير والطريقة مع بعض
كشني بصل مفروم في الزيت
الى ان يذبل
حطي عليه ثوم مفروم وفلفل حار مقطع وقلبيه جيدا
حطي على الفلفل والثوم طماطم مقطعه وحبه ماجي
قلبيها جيدا حتى تتسبك الطماطم
... يتبع ...
:32:
ضعي عليها مباشرة الكبده (انا حطيت معاها القلب والكلاوي)
ضعي البهارات (فلفل اسود - كمون - قليل ملح ليمون)
اتركيها على النار حتى تتسبك (ماتاخد وقت كثير .. تقريبا 10 دقائق)
اطفي النار وحطي فوقها كزبره خضرا مفرومه
حطي عليها ملعقه سمن بري (بلدي) وهذا سر نكهتها
ضعيها في طبق التقديم وتقدم مع الرز الابيض
اامممممممممممممممممممممممممممممممم:pمممممممممممممممممممممممممممممممممم
لزيــــــــــــــــــزه والريــــــــــحه وااااااااااو
والتجربه خير برهااااااان :cook:
لاتنسونا من الردود الحلوه ياعسووولات