أسعد الله اوقاتكم حوائيات
اعاننا الله و إياكم على ما تبقى من الشهر الفضيل
الكبده / المعلاق / بطريقة خاصه و نكهه مميزه و على مسؤليتي بنات D :
هنا إستخدمت كبده دجاج، بنفس الطريقه اي كبده ترغبون....
تقدم مع الارز او مع الخبز العربي ( طريقة و طعم مميز جدا حتحبوها )
المقادير
500 g كبده دجاج
2 بصل
1 ملعقه صغيره توم
عصير نصف ليمون + 1 ملعقه خل بلساميك
2 بندوره
بقدونس
فلفل ملون ( انا ضفت نصف من كل وحده )
ملح، فلفل اسود، كزبره ناشفه، كمون
زيت زيتون
خبز للتقديم / او أرز
الطريقه بالصور
نقطع البصل خشن نوعا ما و نضيفه ع النار مع زيت الزيتون
ما نحمر البصل اكتر من هيك / نضيف التوم / نحرك شوي / نضيف الفلفل
نضيف الكبده و نحركها شوي
نضيف البندوره / نحرك شوي مع بعض
نخليها ع نار هادئه لمده 3 -4 دقائق لتتماسك الصلصه
نضيف البقدونس و نحرك / نبعدها عن النار
قدميها مع خبز او أرز
صحه و هنا