السلام عليكم .. يسعدك مسائكم ياحوائيات .. طبعا انا وعدتكم بتنزيل طبخه طبخه من طبخاتي او وصفاتي ويارب يعجبكم طبخي وتطبقونه ، واهم شي تدعون لي .. ماراح اطول عليكم ورح نبدأ على طول على المقادير ...
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير: 1 دجاجه 1000 جرام مقطعه صغير ومنزوعة الجلد ومسلوقه بالبهارات العدله : قرفه، مسمار ،شيبه، ورق غار ، هيل ، رشة ملح ، بصله صغيرة مقطعه عشوائي .. وتسلق لمدة نص ساعه .
3 اكواب رز( اوماكو) منقعه لمدة ساعه وبديل اوماوكو
ارز الشعلان او ابو كاس او اي رز طويل الحبه .
1 حبه معجون طماطم السعوديه او اي نوع .
1 حبه بصله متوسطة الحجم مقطعه صغير .
بهارات حب مكونه من : 2قرفه ، 3مسمار، 3هيل ، شيبه
1 مكعب ماجي فقط.
2 حبه فلفل اخضر
2 حبه بطاطس مقطع مكعبات وسط.
2 حبه كوسه مقطع حلقات رفيعه .
10 حبات فاصوليا خضرا مقطع صغير .
1 حبه جزر مقطع حلقات .
الطريق : 1/ يوضع الزيت في القدر ثم توضع فيه القرفه والمسمار والهيل والشيبه، واول مانشم ريحة البهارات طلعت من الزيت نضيف البصله المقطعه ونحرك لحد ماتذبل .
2/ نضيف معجون الطماطم كامل ونضيف عليه مقدار نص كوب من مرق الدجاج ونحرك عشان ماتلصق الصلصه بالقدر .
3/ نضيق قطع الدجاج على الصلصه ونحركها حتى تختط ثم نضيف مكعب الماجي ثم نضيف الفلفل الاخضر ونبدأ باضافة مرق الدجاج مقدار 3 اكواب منه فقط ومن ثم نضيف كوب اوكوبين من الماء العادي ونملح الطبخه شوي وطبعا نعتمد على الذوق عشان نوصل للملوحه المطلوبه .
4/ اول مايغلي مرق الرز نضيف الخضار المقطع ونتركه 3 دقائق فقط يغلي ثم نضيف الرز المنقوع ونحرك بملعقه خشب تحريك خفيف حتى لا يتكسر الرز ونتركه يغلي واول ما يبدأ يتشرب الرز نغطي القدر ونخفف النار ونتركه لمدة ربع ساعه تقريبا حتى يجف من الماء ويقدم .
5/ طبعا يقدم مع السلطه الخضرا او اي نوع انت تحبيه وبالعافيه .
طبعا انا بنزلكم الصور وان شاء الله توضح معاكم الطريق وبالعافيه مقدما ، واللي تجربها ويعجبها تدعيلي والاطفال رح يحبونها كثير لانه فيه بطاطس وفاصوليا وراح تفيدهم باذن الله .
ماشاء الله لاقوة الا بالله
بهجة الحدايق @bhg_alhdayk
محررة فضية
ا(لكبسه الحمرا ) .. اللي الكل مايستغني عنها للغـــــــدا ويحبونها الاطفال كثيييييير
60
9K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الله يجزاكم خير حبيباتي اللي ردوا وجعلها بموازين حسناتكم .. ياليت تجربونها وانا متأكده راح تعجبكم .. ألف شكر لكم .
من جد هالكبسه اذا تصلحت في بيتنا الكل يحضر للوجبه محد يتأخر عنه يعطيك العافيه اختي ماقصرتي تسلم يديك
بس المشكله شهيتيني وانا صايمه حرام عليك اهيء اهيء اهيء
بس المشكله شهيتيني وانا صايمه حرام عليك اهيء اهيء اهيء
الصفحة الأخيرة
من جد مانستغني عن الكبسة الحمرااااء :)
الله يفرج همك
تقبلي مروري