طبق اليوم الكبسه السعوديه ما اطول عليكم هذة صور المقادير والطريقه
المقادير:
دجاجه نظيفه ومخليه من الجلد
بصله مفرومه
بهارات حب قرنفل وهيل وعويدي( مسمار ) فلفل اسود
زيت
علبتين ماجي
ماء كادي
كاستين ارز الوليمه او ابو كاس منقوع في ماء
معجون طماطم
الطريقه :
نسخن الزيت ونضيف عليه البصل ونقلبه حتي يصفر لونه ونضيف البهارات الحب ونستمر في التقليب
الحين نضيف الدجاج ونقلبه مع البصل والبهارات
نضيف معجون الطماطم ونستمر في التقليب
تابع
بعد العشر دقائق نضيف الارز على القدر
نخلي القدر يطبخ على نار متوسطه إلين يقرب ينشف ثم نضيف غطاء واحد من ماء الكادي وبعدين نهدي النار ونخليها خفيفه وإذا نشف الرز نطفي النار ويقدم
ويقدم معه سلطه حارة وسلطه لبن وجزر
والف عافيه على قلوبكم