فرح @frh_1

عضوة جديدة

الكبسه العراقيه

هذه اكله اخذت وصفتها من صديقتي وهي لذيذه جدا:
المكونات:
دجاجتين مقطعه الى ارباع
ارزمزه ينقع حوالي نصف ساعه ثم يغسل ويشخل
5 بصلات مقطعه الى جوانح
بهارات مشكله
ملعقة كركم ملعقة ملح عن كل دجاجه او حسب الذوق
ماء كادي حوالي ربع كوب
زيت لقلي البصل 4مكعبات ماجي
****الطريقه******
نغسل الدجاج ومن ثم نسلقه مع البهار(هيل حب,عودين قرفه)ومكعبات ماجي
بعد نضج الدجاج يتم نشلهواخراجه من ماء السلق واضافةالارز ونترك الارز على النار حتى يقارب النضج
نحضر قدر ثاني ونضعه على النار مع الزيت وعندما يحتمي نضيف البصل +البهارات المطحونه +الكركم عليه ونقلبها حتى يذبل البصل قليلا ثم نضيف عليه الدجاج ونتركه بعد تغطيته على النار لمدةنصف ساعه تقريباونضيف عليه ماء الكادي
عند انتهاء النصف ساعه ناخذ الدجاج مع الخلطه التي معه ونضيفها على وجه الارز بعد التاكد من ملوحته وغطي القدر بقصدير ونتركه على النار لمده تقارب (10الى15 دقيقه )ثم نطفئ النار وبالهناء والعافيه.
++++++++ارجوا ان تكون الطريقه مفهومه ,واسفة على الاطاله**********

هذا الموضوع مغلق.

فرح • 24 سنة

اهلاياام انس والف مرحبابك
اما بالنسبه لسؤالك عن ماء الكادي فهو يباع في زجاجات مثل ماء الورد وماء الزهر ولاكن يختلف في الرائحه وهو من انتاج الطائف.اتمنى ان اكون قد اجبت على سؤالك ولم( افسر الماء بالماء) كما يقال<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm41.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm41.gif" border=0>

ام انس • 24 سنة

حياكي الله يا فرح في هذا المنتدى و
مشكوره ياحبيبتي فرح على الطريقه
لكن عندي سؤال ما هو ماء الكادي
ومشكوره عيوني

فرح • 24 سنة

الم يعجبكم الطبق؟اولم تجربوه؟
ارجوكم اعطوني رايكم

رمز • 24 سنة

<center><FONT size="4">هــــــــلا أختي فرح

ان شاء الله ابجربه واقولك رايي

وعلى فكرة يمكن ( العراقية ) هي اللي مخوفة الأعضاء هههههههه

وتقبلي تحياتي ،،،،،،،،،،

</FONT s></center>

reema • 24 سنة

هلا والله وغلا فرح..<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm29.gif" border=0>

ومشكووره حبيبتي على الوصفه..<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0>