الكبسه مابتزبط معي شو الحل

حطي بهارات مهران

هلا حبي
أخذي بهارات الخرمة تهبل وحطي ثوم وحطي ورق غار وحطي ماجي ابيض كنة ملح تلقينهم عندالعطار اكيد السبب ممن بهاراتك مواصلية وشوفي طرق للكبسة المنتدى مليان وبعد كذا بتضبط

ياليت تضيفيني عندك حتااناطفشانه وماعندي صديقات اوكي

(البهارات الصحيحه (وهي الهيل والقرفه والقرنفل والفلفل الأسودوخلنجان وورق غار)حطيها مع الزيت تقلقل دقايق بعدين أضيفي البصل وكملي شغلك ويطلع طعم البهارات خطير) _ _وهذا سر طعم البهارات
بعدين قلبي البصل ولما يبدأ يذوب حطي الزنجبيل الطازج المبشور والثوم المبشور وقلبي وأضيفي اللحم وفلفل حار غير مقطع وقلبي وهدي النار ألين تحسين موية اللحم طلعت وأطحني طماطم وشوي صلصل وأضيفيهم وقلبي وهدي الناروحطي ماجي وبهارات مطحونه مشكله وشوي كمون مطحون ولاتكثري المويه ألين تستوي اللحمه طلعيها وحطي الرز
الرز نقعيه من بداية شغلك وحطي معاه ملح وأنتي منقعته لأن الملح يشيل النشا ويطلع الرز مفرق مو متلاصق لكن أذا تنقع غسليه من الملح وكملي طبخك عادي
وبعد مايستوي الرز حطي لون أصفر وشوي كادي تطلع أحلا كبسه

اب