الكبــاب المشـــوي وصـــل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي اكلة اليوم جربتها وطلعت راااااائعة
وبتقولون عنها جاهزة ان شاءالله
كباب مشوي :)
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين كبيرة مفروم ناعم
حزمة بقدونس مفروم ناعم تقريبا كاس واحد
حزمة كزبرة مفروم ناعم
اربع فصوص ثوم
ملح _ فلفل اسود حسب الرغبة

الطريقة:
توضع فحمة على النار حتى تصبح جمرة
تخلط المقادير جيدا مع بعض ثم تحفر حفرة في الوسط
ويوضع عليها نص كاسة سمن ذائب
ثم توضع الفحمة في وسط السمن
ويغطى الخليط لمدة عشر دقائق تقريبا
ثم يأخذ مقدار بحجم البرتقال او اصغر
ويوضع اللحم في السيخ وتشكل على هيئة اصابع
ويوضع اللحم في كف اليد ويسحب من السيخ
ويرص في صينية مدهونة سمن ، وهكذا حتى ينتهي المقدار
وتوضع في فرن حار وتقلب بين الفترة والأخرى

وبس ، وتاكلونها بعد ماتطلع بالهنا والعافية على قلبكم ان شاءالله

:):):):):):)
نسيت اقولكم تضيفون سمن على الكباب قبل لايدخل الفرن
يعني تغطون الوجه بشوية سمن

وبالعافية عليكم يااااااارب
جربوها ، كأنه كباب جاهز