انترلاكن

انترلاكن @antrlakn

كبيرة محررات

===== الكبه =======بالتفصيل التصويري

السلطات والمقبلات والمشروبات

بسم الله الرحمن الرحيم

ماشاء الله تبارك الله




اليوم حبيت اوضح لكم طريقه الكبه بالتفصيل بما ان رمضان قرب الله يعينا على صيامه وقيامه

ولا يلهينا الا بطاعته

والكبه من الماكولات اللي ما يضرها بالفريزر


المهم الطريقه =نحضر الحشوه

اولا =نحمس بصلتين كبارثم نضيف نصف كيلو هبر عجل مفروم مع الدهن ويحرك حتى يشرب ماءه ثم نحمص صنوبر بشوي زبده ونصيفه فوق اللحم
ثم يضاف الملح والفلفل وشوي بهار وسماق ثم نطفي النار واذا برد اضيفي البقدونس المفروم حسب الرغبه





ثم نبدا بالكبه المقادير

نصف كيلو لحم هبر عجل خالي من الدهون مفرومه ناااعمه ==بصلتين متوسطات==نصف كيلو برغل اسمر مطحون اواكثر بشوي ينقع بماء ربع ساعه ثم يصفى الماء بالضغط عليه





ثم نبدا بفرم اللحم مره اخرى ثم نعيد الفرم بس مع البرغل والبصل



ونكرر الفرم 4مرات ونضع الملح والفلفل ونتذوق الطعم حتى نصل للطعم المطلوب







وبعد الفرم راح تكون عندنا كانها عجينه


78
9K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

انترلاكن
انترلاكن
ثم نبدا بتشكيل الكبه بتكويرها ثم حفرها وحشوها ثم تكبيبها بمعنى نشكلها على هيئه الكبه

وانا هنا استخدمت الاله اسهلي









ثم تقلى بزيت غزير كل رد فيه من اربع لخمس حبات

وباقي الكبه تفرزن

وبالعااااااااااافيه

سح ـــاااب
سح ـــاااب
ماشاء الله تبارك الله ..
تسلم ايدينك يالغالية والله يعطيك العافية ..
عبير الربيع
عبير الربيع
والله اسمك (انترلاكن) دليل على انك وحده فنانه ماشاء الله تسلم ايدينك وسلامي لانترلاكن وسويسرا بكبرها
ام خلودوخالد
ام خلودوخالد
ماشاء الله شغل مرتب ونظيف احب الكبه
قــــــمــــــر
يا حبيلك مااااااااقصرتي.. كنت ادور طريقة كبه.. خبرك رمضاااااان قرب.. الله يجعلنا من صوامه و قوامه ياااااارب