الكبه بالصينيه

الكبه بالصينيه:
المقادير :
2كوب برغل ناعم
كيلو لحم هبررررررر
راس بصل متوسط الحجم
بيالة صنوبر
فلفل اسود مطحون
ملح
قرفه مطحونه ملعقه صغيره
الطريقه:
1-ينقى البرغل من الاوساخ ثم ينقع في ماء دافي حتى تلين حبة البرغل
2- يوضع البرغل في مصفايه حتى يصفى من الماء
ثم نقطع البصل الى اربع اقسام ثم نضع اللحم مع البرغل والبصل ويوضع عليه البهارات والملح ويطحن بطاحونة اللحم
للحشوه:
نسيت اقولكم تبقون شوي لحم علشان الحشوه ويكون مفروم طبعا يحمس اللحم على النار مع حبة بصل مفروم ناعم والصنوبر وبهارت وملح
الحين نجيب صينيه فرن وندهنها بالسمن بعدين نضع نصف خليط البرغل واللحم المطحون ونضع فوقه الحشوه اللي هي الصنوبر واللحم والبصل المحموس على النار ونضع اخيرا باقي اللحم والبرغل المطحون وندهن الوجه بشوية سمن ونخلها الفرن من تحت وبعدين من فوق حتى تتحمر وبالعافيه ......................


P.S Has got acquainted with the girl, http://cyberblady.com, how it to you? Only it is fair!