الكركم والزعفران والكاري تقي من الزهايمر

اظهرت نتائج دراسة علمية امريكية اجراها باحثون من كلية الطب في جامعة كاليفورنيا ان بهارات «الكركم والزعفران والكاري» تحمي من الاصابة بمرض الزهايمر. وجاء في الدراسة التي نشرت نتائجها مؤخرا ان بهارات الكركم سبق واثبتت فعالية ضد مرض السرطان وضد الالتهابات لكن هذه المرة الاولى التي تجرى فيها دراسة تثبت فعاليتها ضد مرض الزهايمر «الرجفة». واظهرت الدراسة بعد تحليل دم تسعة اشخاص ستة منهم مصابون بالزهايمر و3 اصحاء فنيين ان مادة «الكركمين» الموجودة في هذه البهارات تقوى الخلايا المناعية بحيث تعمل على تدمير بروتين «البيتا اميلوييد» المسؤول عن مرض الزهايمر. وقال الباحثون ان هذه النتائج قد تكون الخطوة الاولى لايجاد علاج حقيقي لمرض الزهايمر الذي بات متفشيا بين كبار السن في العديد من دول العالم.