نفس مطمئنة بربها @nfs_mtmyn_brbha
عضوة نشيطة
الكرم طبخة بحرينية لذيذة جدا؟
اخواتي العزيزات كل من تعرف الطريقة لا تبخل علينا والطبخة يسوونها بالسمك أو الروبيان أوالدجاج ، وهي صالونة مع قطع عجين مع السمك او الروبيان او الدجاج وشرحت عنها على قدر ما فهمت للطبخة لأن ممكن تسوونها بس لها مسمى ثاني عندكم وحبذا من تخليها تذكر المقادير وخاصة إذا كانت على روبيان أو دجاج وإذا كان فيه صور تمام ،:39:عدل طرار ويتشرط
7
9K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
قهوة الضيافة
•
اول مرة اسمع فيها
كرة صوف
•
مابعرفمابعرف
السلام عليكم
اني عادتا اسويها بالسمك ماجربت بالربيان او الدجاج
اول شي احمس البصل مع الثوم في شوية زيت لحد ما يصير لونها ذهبي بعدين نضيف الفلفل الرومي مقطع قطع صغيره بعده نضيف شبنت والتابل وبهارات وملح ونقلبه على النار شوي
بعدها ناخذ طحين نعجنة بالماء حتي تصبح عجينة متماسكة اي ماتكون لينة ولا خشنه بعدها ناخد قليل من العجين ونفردة باليد ونضع فيه من الحشوة الي سويناها ونسكر العجين وتكون على شكل كرات صغيره
بعدها باقي الحشوة نضيف ليها ماء و معجون طماط نزيد الملح والبهارات بعد ما يغلي اضيف الخضروات الي حابة تضيفينها الى الصالونه اني ما اضيف خضروات بس بامية بعدها اضيف كرات العجين الي سويتها واحركها شوي شوي
وتركها تغلي بعدا اضيف السمك يكون مقلي نصف قليه وتركه حتي ينضج السمك ما يبيله وقت عشان كده اضيفه بنهاية
اني عادتا اسويها بالسمك ماجربت بالربيان او الدجاج
اول شي احمس البصل مع الثوم في شوية زيت لحد ما يصير لونها ذهبي بعدين نضيف الفلفل الرومي مقطع قطع صغيره بعده نضيف شبنت والتابل وبهارات وملح ونقلبه على النار شوي
بعدها ناخذ طحين نعجنة بالماء حتي تصبح عجينة متماسكة اي ماتكون لينة ولا خشنه بعدها ناخد قليل من العجين ونفردة باليد ونضع فيه من الحشوة الي سويناها ونسكر العجين وتكون على شكل كرات صغيره
بعدها باقي الحشوة نضيف ليها ماء و معجون طماط نزيد الملح والبهارات بعد ما يغلي اضيف الخضروات الي حابة تضيفينها الى الصالونه اني ما اضيف خضروات بس بامية بعدها اضيف كرات العجين الي سويتها واحركها شوي شوي
وتركها تغلي بعدا اضيف السمك يكون مقلي نصف قليه وتركه حتي ينضج السمك ما يبيله وقت عشان كده اضيفه بنهاية
مشكورة كرة صوف على الطريقة واخواتي اللي أسعدني مرورهم
بنات يا ريت اللي تعرف الطريقة بالمقادير والصور وممكن كل وحده تخلي طريقتها على سمك أو روبيان أو دجاج تخليها اخواتي الغاليات معتمدة على الله ثم عليكم
بنات يا ريت اللي تعرف الطريقة بالمقادير والصور وممكن كل وحده تخلي طريقتها على سمك أو روبيان أو دجاج تخليها اخواتي الغاليات معتمدة على الله ثم عليكم
الصفحة الأخيرة