السلام عليكم شلونكم
انا من فتره اخذت طريقة الكروسان من المنتدى (والله نسيت اسم صاحبة الموضوع )وكنت على طول اسويه وماشاءالله كان روووووعه والكل يعجبة وياخذ طريقته من عندي..... بس اليوم سويته وماطلعت العجينة معي
صارت مايعة وتتلازق وماانتفخت وكل مااضيف طحين بعد تتلازق
فياريت احد يفيدني او اللي عندها طريقة حلوه للكروسان
اكون شاكره لكم....
***************************************************************************************
الكروسان
ثلاث كاسات طحين
نصف كأس زبدة او زيت حسب الرغبة
نصف كاس سكر
كأس ماء
ملعقتي طعام خميرة فورية
بيضتين
ملعقة شاي ملح
قليل من السمسم
الطريقة
توضع الزبدة او الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماء يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا ليفتر
يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة تترك في مكان دافئ حتى تخمرتفرد العجيبة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى أربعة أقسام متساوية ثم تقسم إلى مثلثات تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم مفروم او دجاج وتلف على شكل اسطواني توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم
ياسمينته @yasmynth
عضوة
هذا الموضوع مغلق.
الصفحة الأخيرة
ماتتفخ لو تحطين ايشش عليها
ممكن يكون هو السبب
تحيتي لك