كوب سكر (نحرق نصفه للقالب والنصف نضيفه للخليط )
علبة جبنه فيلادلفيا 200 جم
4 بيض
واحد ونص كوب حليب بودره
واحد ونصف كوب ماء
ملعقه صغيره فانيليا
الطريقه
نذوب السكر على النار حتى يصبح لون الكراميل ذهبي
نصبه في القوالب الصغيره انا سويت 5 قوالب زي الصورة غير مملوءة
نضع باقي المقادير في الخلاط وتخلط جيدا
ثم نضع الخليط على السكر يكون السكر جمد هو يجمد على طول
ثم نضع القالب في صينيه ونضع فيها ماء سخن وندخلها الفرن حتى تتماسك ويصير لون سطحها ذهبي فاتح حوالي ساعه
ثم توضع في الثلاجه لتبرد جيدا
ثم تقلب وتقدم حتلاقيها متماسكه جدا من الداخل وطعمها رااااااااااااااااااااااااائع وتشبه الى حد ما التشييز كيك http://www.up-00.com/"]مركز تحميل
ممكن عملها في القالب الكبير حق الكريمه
يتبع
وبالف هنا