الكسره الحبشيه ساعدوني

انا اللي اعرفه انه الكسرة اكله سودانيه اسمها كسرى ومولاح وهي عبارة عن ايدام باميه مهروس يعني يشبه كتير املوخيه ومعاها المولاح اللي هو العيش الخفيف متل القطايف
انا متاكدة انها سودانيه

في انواع من الكسرا نوع خفيف ونوع سميك وهي عباره عن دقيق بر وماء وخميره (حسب معلوملتي ) وتكون العجينه خفيفه مثل البان كيك وتترك لتختمر فتره ثم تصب في صاج مخصوص . طبعا ماهو سهل عملها لغير المحترفين بس حبيت اعطيكي فكره .
واذا كنتي من جده ممكن تلاقيها عند بائعات في اماكن محدده وتلاقي عندهم الفلفل والبهارات الخاص بها ، وممكن زوجك يسأل اصحابه من وين يقدر يشتريها يمكن يدلوه.
ارجو اني اكون افدتك.

ينقل من الساخنه لاطباق عالم حواء

tota 5555السلام عليكم اخواتي olive مشكورات علي الرد بس انا في دوله اوربيه غير متوفر فيها هذه الاشياء وزوجي قال انو سال منها وقيل انها حبشيه وهي حامضه بعض الشئ .
:(