الكسكسي المغربي جنااااااااااااااااااااان

سميحه خانم :

حبيباتي انا دايم اسويه يابنات ترى الكسكوسيه موجود في الفخار انا اجيب الكسكوسي اللي وسط يعني حباته كبيره اشوي واحطه في صفايه مخرمه خروم صغيره يعني تقدرون تقولون منخل لانه القدر حقه مو موجود عندي وتحت الصفايه احط قدر كبير مليان مويه واخليه عالنار لحد مايغلي واغرق الكسكسي مويه وممكن تحطين عليه زبده وتفركينه بيدك وتسقينه مويه او مرقه تعما مثل الايدام ويكون لونها احمر يعني كيف >>> تكشنين عادي وتجيبي خضار ( كوسه بطاطس جزر قرع الكوسه والجزر ممكن تقطعيها طويله اصابع وكمان القرع المهم على كيفكم وممكن تضيفين دجاج او لحم عادي وانا بصراحه اضغطه في قدر الضغط وخلاص يسير ايدام خضار بعد مايستوي الكسكي تحسين حباته صارت ناعمه ومتينه ولينه يكون استوا بس طبعا على طول حركيه عشان مايصلق حطيه في صحن او الفخار وصبي عليه الايدام ووزعي الخضار بالطول وبالعافيه شوفو الصوره

حبيباتي انا دايم اسويه يابنات ترى الكسكوسيه موجود في الفخار انا اجيب الكسكوسي اللي وسط يعني...