الكشري

بسم الله الرحمن الرحيم
حبيت أن أضيف أكلتي المضلة في هذا الشهر الكريم
الكشري
جربوه و لن تندموا
-مقاديري لعائلة كبيرة-
أولا في قدر نحمر بصل شرايح بكمية كبيرة في الزيت ثم نعزل نصفه في طبق به ورق لامتصاص الزيت
نضيف الماء للبصل الذي هو في القدر وكمية الماء يجب أن تكون مناسبة لكمية الأرز الذي سنضيفه فيما بعد
نتركه يغلي
نغسل العدس الأسود و نضيفه وكمية العدس تكون بنفس كمية الأرز
نضيف ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بعد أن يغلي نضيف الأرز المصري . يغلي ثم نضعه على نار هادئة
نسلق معكرونة حسب الرغبة ونعمل لها صلصة عبارة عن عصير طماطم يضاف في قدر به زيت و يتبل بملعقة صغيرة ملح و فلفل تترك لتنضج ثم تضاف المعكرونةو ترفع من على النار
أم صلصة الكشري :
يحمر بصل و ثوم ثم يضاف له عصير طماطم و يتبل بملح و فلفل
عند الغرف نضع الأرز أولا ثم المعكرونه ثم البصل المحمر سابقا ثم القليل من الصلصة

وهذه هي الطريقة المصرية
لم أستطع وضع الصور سامحوني