الكشري اللذيييييييييييذ ( مجرب )

المقادير:

3 ونص كوب رز
ثلاث ارباع كوب عدس اخضر (يسلق)
3 بصلات مقطعه شرائح هلاليه
2 طماطه مقطعه مكعبات صغيره
نص كوب شعريه قصيره
4 مكعبات ماجي
نص كوب زيت
نص م ش دارسين ناعم
م ش فلفل اسود
م ش كاري
م ش فلفل اسود
1 ونص م ش كركم
نص م ش كمون
نص م ش هيل + رشة مسمار
6 كوب ماء تقريبا

الطريقه :

تحمر بصله واحده في ربع كوب زيت مع رشها بقليل من الكركم والفلفل الاسود وتترك على النار حتى يصبح لونها بني غامق فيضاف لها الماء مع مكعبات الماجي ويترك يغلي

في هذى الاثناء يغسل الرز وينقع 20 دقيقه

تحمر الشعريه بقليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبي فترفع من النار

يحمر باقي البصل بالزيت ويضاف له 4 فصوص ثوم ناعم وباقي البهارات ويترك على النار حتى يميل لونه للاصفرار فيضاف له العدس المسلوق ويقلب قليلا على نار هادئه ثم يرفع من النار

ناخذ جدر ونضع فيه خلطة العدس مع الرز بعد تصفيته من الماء مع الشعريه ويقلب بتأني حتى لا يتكسر الرز ...... واصب عليه ماء مكعبات الماجي بعد تصفيته من البصل المحروق ويخلط جميعا على النار حتى يغلي وبعدها تكون النار هادئه حتى يتسبك جيد ويختفي الماء

وقدميه مع دقوس الطماطم الحار


جربوه يا بنات لا يطوفكم تراه لذيذ

:cook:

وبالعافيه