الكشري "المجدرة" على طريقتي

السلاااااااام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيفكم بناااااااات ايش اخباركم

بدخل بالموضوع على طوووووووول


امس عملت مجدرة "شبيه للكشري هههههه"

وقلت الا اشارك فيها خواتي الحوائيات

طبعا هذه اكلة زوجي المفضلة فطور غدا عشى بس المشكلة انه ما يحب البصل

بس هي رووووووووحها البصل

المكونات:
كوب عدس اسود
كوبين رز ممكن مصري وممكن رز حق الكبسة
شعيرية
بصلة
ملعقة كمون صغيرة
ملعقة قرفة صغيرة
نص ملعقة كاري
حبة ماجي

الطريقة:
بالاول بنغسل العدس تلات مرات لحد ما تلاقي
الموية صافية
وبنسلقها نص سلقة
بس تنسلق
بطنجرة تانية بنقطع البصل "انا ما احط لان زوجي ما ياكله"
وبنحمسها بزيت وبس تذبل شوي بنضيف الشعيرية بنحمرها
بنصفي العدس وبنضيفه على الشعيرية والبصل
وبنكون غاسلين الرز من غير نقع وبنضيفه على العدس
وبنضيف لكل كوب رز كوبين موية وبنضيف البهارات اللي قلت عنها
وبنخليها تغلي غليه وبنوطي على الاخر اول ما تجف الموية بتكوني مدوبة
مكعبين الماجي بنص كاسة موية مع شوية ملح
وديريها على الرز وغطيه لين يستوي

طبعا روحها البصل بتجيبي حبتين بصل وقطعيهم شرايح
وحمريهم بالزيت وحطيهم على الوجه للتزيين

واعملي سلطة خضرا وزبادي وانا بحبها مع صوص الطحينية
اللي هية طحينة وليمون وشوية بقدونس

وصحتين وعافية يارب

انصحكم تجربوها جدا لذيذة

يتبع الصور...