السلام عليكم هذه الاكله اموت فيها
المقادير عدس وارز بمقدار 1:2 اي ان العدس اكتر انا احبه كده وممكن تغيري
مكرونه حسب رغبتك اختاري النوع
Picture_6
بصله كبيره مقطعه جوانح
ثوم ملعقتين كبار
زيت وخل ابيض وعصير طماطم ونسيت اصور الليمون وشطه حمرا بودره
Picture_7
Picture_12
الطريقه تسخن ماء لسلق المكرونه
في حله تانيه نضع زيت لقلي البصل حتي يصبح لونه بيج بني
نصفيه ونضعه جانبا ثم نضع العدس وارز (استعمل انكل بينز)ونضع الما والملح كانك تسوي ارز ....الخ
تصفي المكرون بعد ان تستوي
نحضر الصوص الاحمر : يفرم الثوم ويقسم قسمين ناخد الجزء الاول ويشوح في معلقتين زيت ثم نضيف عصير الطماطم طبعا الكميه حسب الرغبه وعدد الافراد
ويضاف الملح والفلفل وقليل من الماء ويوطي النار حتي يتسبك
الصلصه البيضا : ناخد التوم المفري ونضع عليه ملح وشطه حمرا وخل وعصير ليمون وقليل من الماء حتي تضبط الطعم
التقديم
يوضع الكشري ثم فوقه المكرونه ويقدم مع الصوص وايضا ممكن حمص مسلوق
Picture_13
Picture_14
وبالهنا والشفا :39:

AMURRA @amurra
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

%قوت القلوب%
•
يسلموا ايديكي اختي امورا


مممممممم يسلمو ايدينك
عندي طريقه للصوص الاحمر جنان لو حبيتي تجربيها
انا اخذتها من كتاب اطباق النخبه لامل الجهني
تحطي زيت في قدر وتحطي عليه بصله مقطعه ٤ + ثوم حسب الرغبه بعد ما تتقلى شوي
ضيفي طماطمه مقطعه ٤
وبعدها نصف فنجال القهوه التركي خل
ولو تحبي تملحي وفلفل اسود
وسيبيها ٥ دقايق
وبعدين اطحنيها
تطلع جناااااان
عندي طريقه للصوص الاحمر جنان لو حبيتي تجربيها
انا اخذتها من كتاب اطباق النخبه لامل الجهني
تحطي زيت في قدر وتحطي عليه بصله مقطعه ٤ + ثوم حسب الرغبه بعد ما تتقلى شوي
ضيفي طماطمه مقطعه ٤
وبعدها نصف فنجال القهوه التركي خل
ولو تحبي تملحي وفلفل اسود
وسيبيها ٥ دقايق
وبعدين اطحنيها
تطلع جناااااان

الصفحة الأخيرة