AMURRA

AMURRA @amurra

محررة

الكشري المصري

ملتقى الأحبة المغتربات

السلام عليكم هذه الاكله اموت فيها
المقادير عدس وارز بمقدار 1:2 اي ان العدس اكتر انا احبه كده وممكن تغيري
مكرونه حسب رغبتك اختاري النوع
Picture_6
بصله كبيره مقطعه جوانح
ثوم ملعقتين كبار
زيت وخل ابيض وعصير طماطم ونسيت اصور الليمون وشطه حمرا بودره
Picture_7
Picture_12
الطريقه تسخن ماء لسلق المكرونه
في حله تانيه نضع زيت لقلي البصل حتي يصبح لونه بيج بني
نصفيه ونضعه جانبا ثم نضع العدس وارز (استعمل انكل بينز)ونضع الما والملح كانك تسوي ارز ....الخ
تصفي المكرون بعد ان تستوي
نحضر الصوص الاحمر : يفرم الثوم ويقسم قسمين ناخد الجزء الاول ويشوح في معلقتين زيت ثم نضيف عصير الطماطم طبعا الكميه حسب الرغبه وعدد الافراد
ويضاف الملح والفلفل وقليل من الماء ويوطي النار حتي يتسبك
الصلصه البيضا : ناخد التوم المفري ونضع عليه ملح وشطه حمرا وخل وعصير ليمون وقليل من الماء حتي تضبط الطعم
التقديم
يوضع الكشري ثم فوقه المكرونه ويقدم مع الصوص وايضا ممكن حمص مسلوق

Picture_13
Picture_14
وبالهنا والشفا :39:
21
4K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

%قوت القلوب%
%قوت القلوب%
يسلموا ايديكي اختي امورا
zoooozoooo
zoooozoooo
تسلم الايادي جزاك الله خير ..
دلوعة أبوها23
دلوعة أبوها23
مممممممم يسلمو ايدينك
عندي طريقه للصوص الاحمر جنان لو حبيتي تجربيها
انا اخذتها من كتاب اطباق النخبه لامل الجهني
تحطي زيت في قدر وتحطي عليه بصله مقطعه ٤ + ثوم حسب الرغبه بعد ما تتقلى شوي
ضيفي طماطمه مقطعه ٤
وبعدها نصف فنجال القهوه التركي خل
ولو تحبي تملحي وفلفل اسود
وسيبيها ٥ دقايق
وبعدين اطحنيها
تطلع جناااااان
ورده الجوري
ورده الجوري
noors
noors
تسلم ايديك .... انا بضيف دقيق للبصل وبعد كده بقليه علشان يبقي البصل مقرمش....