B]الكعكه الزنجيه
زنجيه يعني سوداء للي ما تعرف :cook:
المقادير
1 كاس زيت
2 ونصف كاس سكر
4 بيض
مزيل لزنخة البيض مثلا روم 1 ملعقه) او برش ليمون
3 ونصف كؤوس طحين
نصف فنجان كاكاو
بيكنج باودر 2 باكيت
2 كاس حليب
الطريقه
نضع في وعاء عميق الزيت والسكر ونخلط في خلاط الكعك نستمر بالخفق مدة دقيقتان الى ان يدوب السكر
اضيفي البيض الواحده تلو الاخرىمع التحريك المستمر ثم نضيف الروم (او برش الحامض) بعدها نخلي الطحين
والكاكاو والبيكنج باودر (خميرة كعك) واضيفيهم على الخليط بالمناوبه مع الحليب اخلطي جيدا واسكبي الخليط
في صينيه مدهونه (لكي لا تلتصق) واخبزيها في فرن درجة حراره 170 مدة 35 دقيقه تقريبابعد ان تتاكدي من انها جهزت اخرجيها من الفرن اثقبيها بالشوكه ودعيها تبرد وشربيها بالقطر(الشيره)
الان مكونات الشوكلاطه للتزيين
يوجد عندي خلطين ممكن تستعملي وحده منها
1- ممكن ان تسيحي شوكلاطه اي نوع تحبين ونسكبها على وجه الكعكه
2- ممكن عمل خليط من : مرجرين او زبده ربع باكيت ( 60 غرام) + سكر 4 ملاعق كبار + كاكاو 4 ملاعق كبار +
حليب نصف كاس .
هذه المواد نضعها على نار هادئه مع التحريك المستمر عندما يغلي الخليط نرفعه عن النار ننتظر 5 دقائق ونسكب الخليط على الكعكه البارده
وبعدها نزين حسب الرغبه اما برش جوز الهند او برش شوكلاطه بيضاء او ملبس صغير ملون(لا اعرف ماذا يسمونه)
ملاحظه:
حجم الصينيه 40 سنتيمتر في 40 سنتمتر يعني مربع او مستطيل حسب انت كيف تحبي سمك الكعكه اذا تحبيها سميكه صغري الصينيه
خنفساء العشب @khnfsaaa_alaashb
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الفراشه المبخوته
•
الله يعطيك العافية يارب
الصفحة الأخيرة