المقادير
7 كوب دقيق
200 غرام زبدة الخبز من لورباك لينة
نصف كوب زيت زيتون
نصف كوب زيت ذرة
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة يانسون حب
ملعقة كبيرة يانسون مطحون
ملعقة صغيرة شومر
ملعقة صغيرة هال مطحون
ملعقة كبيرة حبة البركه
1 بيضه
1 كوب حليب سائل
لتحضير العجوة:
1 كيلو عجوة تمر
1 ملعقة كبيرة زبدة الخبز من لورباك لينة
ملعقة صغيرة يانسون مطحون
ملعقة كبيرة هال
طريقة تحضير كعك فلسطيني
١. في وعاء عميق يوضع الدقيق والسكر والملح والخميرة والزيت واليانسون وحبة البركة والهال وشومر وتضاف الزبدة وتقلب جميع المواد باصابع اليد ثم يضاف الزيت والبيضه والحليب ويعجن جيدا لمدة عشر دقائق ومن ثم يترك ليتخمر لمدة ساعه كامله.
٢. نقوم بتشكيل كرات صغيرة من العجين ويوضع جانبا.
٣. في وعاء عميق توضع عجوة التمر والهال واليانسون والزبدة وتمزج جيدا وتشكل كرات.
٤. ترق كرات العجين وتحشي بعجوة التمر وتشكل على شكل حلقات او اسوار وتكرر على البقية.
م شاء الله
شكلهاا لذييذة
بارك الله فيك
بس م تحتاج ان تخمر بعد التشكيل! كم مدة خبزها؟