الكعك بالزبده الهش طبق من الحلويات اليمنيه

السلام عليكم عندي لكم طريقة الكعك بالزبده هش ولذيذ الطبخه يمنيه المقادير:بيضه واحده طحين حسب الحاجه زبده حجم وسط اظن 272 او 227 المهم كبيره وتكون ذايبه بدون نار كوب حليب نيدو بودره وماء حسب الحاجه لتتماسك العجينه ورشة حبه سوده وقليل ملح وملعقة بيكن بودرالطريقه: اولا نضع طحين ونحط عليه كل المقادير الجافه حبه سوده وبيكن بودر وملح وحليب نيدو ثم بيضه واخيرا االزبده ونعجن جيدا واذا رايناانه يحتاج لطحين نزيد عادي ثم القليل من الماء لتتماسك العجينه وتكون عجينه متماسكه وقاسيه قليلا ثم نفردها ونقطعها مربعات اي اشكال ونقليها بزيت غزير وحار ونكون مجهزين كيس فيه سكر بودره مطحون كوب ونص او كوبين سكر بودره وعندما تنشلين الكعك بالملعقه على طول حطيه بداخل كيس السكر البودره وحركيه بقوه وهكذا ابتعي مع كل الكعك المقلي بعد انتشاله من الزيت وهو حار ليلصق السكر عليه واذا خلص السكر طحني غيره وياريت فهمتوا الطريقه والله والله والله سهله جداااااا مايهمكم كثر الكلام بس انا مااستخدم مقادير معينه ماراح تتخرب عادي لوزيدتي اوكيه