ماشاء الله ولا قوة الا بالله
صينيةالكفته بالطحينية
كيلو لحم مفروم ناعم مع القليل من البصل والبقدونس( ويفضل اللحم يكون نصف عجل ونصف خاروف علشان الطعم اللذيذ)
بعد ان نخلطهم جيدا نبدأ بتكويرهم حسب الرغبة
وهذه اشكالهم بعد التكوير ثم نضعهم في الفرن الحار لمدة ربع ساعة تقريبا
نعصر حبتين ليمون ونضيهم في طبق واسع ثم نضع فوقهم كوب طحينية
ونخلطهم
ونضع 3 اكواب ماء عادي
ونضع الملح ونحرك بالخلاط الشبك اليدوي
نخرج الصينية من الفرن ونضع عليها الطحينية
وضعيها بالفرن مرة اخرى لمدة نصف ساعة تقريبا وحمريها
وهاد بعد ما طلعت
والاولاد بحبوها مع الارز المفلفل بس هي تؤكل غماس بالخبز وكله على راحتك
بالامكان قلي الكفتة ووضع الطحينية عليها ووضعها في الفرن
والف صحة وهنا