لمن كنت فى تركيا قبل 3شهور
كنت بأتفرج على التلفزيون وكان برنامج طبخ
عجبتنى الوصفه وحفظتها فى بالى ونفذتها بطريقتى
نجيب لحم مفروم تقريبا نص كيلو ونضيف لها بصله مبشوره ومصفيه من مويتها وفصين ثوم مطحونين ناعمه وملح وفلفل اسود وبهارات (انا فضلت انها تكون ملح وفلفل اسود وكمون فقط)
نعجنها كويس ونعملها بهذا الشكل
ونحمرها فى الفرن
بعدين حطت الفطر مع زيت على النار وحشت فيها الكفته انا اكتفيت بغسلها وحشوها بدون تدبيل بالزيت
وبعدين حطت مويه وصلصه وفلفل رومى انا اضفت للمويه والصلصه ملح وملح ليمون لانى منى متذكره اذا اضافت او لا
بعدين نضع فوق الكفته جبنه مزوريلا
وانا اضفت فلفل رومى زياده كازينه فوق الجبنه وفلفل حار للنكهه
ندخلها الفرن 15-20 دقيقه وتكون جاهزه
وقدميها مع الارز الابيض او العيش حسب الرغبه
وبالهناء والعافيه
اتمنى تنال اعجابكم وتجربوها
ولكم فائق احترامى
يعطيك العافيه