nuhaa
•
يسلموو
***تشكرااات كثيرااات على تفاعلكم عزيزاااتي***
وبنسبه لسؤااال اختى شكولااااته بيضاء واختى عليا :
انا راااح اعطيكم ارشادااات لنجاح الكفته؟؟؟؟؟
1-اتباع المقادير وظبط كمية الملح المناسبه.
2-تصفية اللحمه من الدم قبل الفرم جيدا.
3-عدم كثرة كمية البصل مع عجينة الكفته حتى لاتصير لينه وممكن استعمال موية البصل.
4-وضع عجينة الكفته في الثلاجه قبل الشوي بساعتين على الاقل حتى تتماسك جيدا.
5-عدم كثرة نسبة الدهون في عجينة الكفته.
6-اذا كانت عجينة الكفته لينه بعض الشي بعد عملها ممكن اضافة قليل من البقسماط الناعم حتى تصبح متماسكه او اضافة كميه بسيطه من البرغل المنقوع والمصفى من الماء جيدا ومفروم على الكبه او المفرومه.
*** اتمنى تستفيدوا عزيزاتي من الارشااادات وتطبقوا وتبشروني بعد اذا زبطت معاكم***
** تحياااتي جنون الورد **
وبنسبه لسؤااال اختى شكولااااته بيضاء واختى عليا :
انا راااح اعطيكم ارشادااات لنجاح الكفته؟؟؟؟؟
1-اتباع المقادير وظبط كمية الملح المناسبه.
2-تصفية اللحمه من الدم قبل الفرم جيدا.
3-عدم كثرة كمية البصل مع عجينة الكفته حتى لاتصير لينه وممكن استعمال موية البصل.
4-وضع عجينة الكفته في الثلاجه قبل الشوي بساعتين على الاقل حتى تتماسك جيدا.
5-عدم كثرة نسبة الدهون في عجينة الكفته.
6-اذا كانت عجينة الكفته لينه بعض الشي بعد عملها ممكن اضافة قليل من البقسماط الناعم حتى تصبح متماسكه او اضافة كميه بسيطه من البرغل المنقوع والمصفى من الماء جيدا ومفروم على الكبه او المفرومه.
*** اتمنى تستفيدوا عزيزاتي من الارشااادات وتطبقوا وتبشروني بعد اذا زبطت معاكم***
** تحياااتي جنون الورد **
*** لا اله الا انت سبحاااانك اني كنت من الظاااالمين***
استغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه*
استغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه*
الصفحة الأخيرة