الكليجه العراقيه اللذيده مصوره لعيونكم

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742


الســــلام عليكــــم

جبت لكم طريقة الكليجه شفتها في احد المنتديات وحبيت انقلها لكم وهي كثير مشهوره في العراق خصوصا في الاعياد

المقادير

العجينه :

* 4 كاسات طحين
* 1كاس زيت نباتي
* 1 كاس حليب ساخن
* ملعقة اكل حبيبات الخميره
* ملعقة اكل هيل مطحون
* رشة ملح
* رشة سكر

تخلط جميع المواد وتترك لمدة 45 دقيقه في مكان دافئ( المايكروويف مثلا )

اقسمي العجينه الى قسمين
الاول اعملي منه 4 كرات
واتركيه مغطى


والثانيه كوريها الى كرات صغيره

ــ ـــ ــ

((( قومي بعمل الحشوه )))

المكونه من

* ربع كيلو تمر الي يكون مكبوس باكياس ولونه اسود <<< بالعراق نسميه خستاوي ..

* نصف كوب سمسم
* ملعقتين اكل زيت



* حمري السمسم على نار هادئه الى ان يصبح لونه اشقر
* اضيفي الزيت + التمر المنزوع النوى وقلبيه


اما الحشوه الثانيه تتكون من جوز مبروش كوب واحد +ريع كوب سكر


وابدئي بحشو العجينه وشكليها على راحتك


وقبل ما تدخلينها للفرن قومي بطلاء الوجه بالبيض عشان تتحمر بصوره حلوه وبعد كذا دخليها الفرن وذي

شكلها النهائي


اتمنى ان تعجبكم:D

ملطووووووووووووووووووووووووووش:35: