راحتي جنتي :

كعك بالكمثرى مدة التحضير : ساعة و نصف الكمية تكفي : 6 أشخاص دسامة الطبق : عالية الطبق يناسب : الجميع ***** المقادير كوب دقيق نصف ملعقة شاي بكنج باودر نصف كوب زبدة نصف كوب سكر بودرة 3 ملعقة كبيرة من الشيكولاتة 1 حبة بيض نصف كوب زنجبيل 3 حبات كمثرى/ اجاص 1 كوب من الشكولاته المبشورة ***** طريقة التحضير يوقد الفرن لدرجة حرارة متوسطة ثم تدهن صينية مستديرة متحركة القاعدة و محيطها 23 سم بقليل من الدهن ينخل الدقيق مع البكنج باودر و يضاف الزبد و يدعك مع الدقيق باطراف الانامل حتى يشبه الخليط الكعك المدقوق فيضاف السكر و مسحوق الكاكاو. ضعي جانبا 75 جرام من الكعك المدقوق يخلط باقي مقدار الكعك المدقوق مع البيضة المخفوقه و الزنجبيل او القرفة ثم يصب الخليط في قاع الصينية و يضغط عليه بظهر ملعقة كبيرة و تنثر قطع الكمثرى و الشكولاته المبشورة فوق القاعدة و فوقها الكعك المدقوق. تخبز الكيكة لمدة ساعة بالفرن حتى ترتفع و تصبح متماسكة فترفع من الفرن و تترك مدة نصف ساعة و تقطع الى قطع متساوية و تقدم باردة او دافئة مع الكريمة او القشطة ---------------------------------------------------------- الكمثرى بالشوكولاته -------------------------------------------------------------------------------- المقادير • 4 حبات كمثرى • 100 جرام شوكولاته • ¼ ملعقة صغيرة فانيليا • 75 جرام سكر طريقة التحضير ضعى فى المقلاة ½ ليتر ماء ,السكر,الفانيليا سخنى المزيج حتى يغلى لمدة دقيقة واحدة . قشرى الكمثرى ثم غطسيها فى المزيج .اسلقيها لمدة 10 دقائق على نار هادئة واقلبيها من وقت لاخر. عندما تصبح طرية جدا اخرجيها واحفظيها ساخنة. قطعى الشوكولاته وذوبيها فى المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق اخرى الى ان يصبح الخليط سميكا . يمكنك تقديم الكمثرى مع صلصة الشوكولاته ساخنة او باردة. منقول للفائده اتمنى اني افدتك

كعك بالكمثرى مدة التحضير : ساعة و نصف الكمية تكفي : 6 أشخاص دسامة الطبق : عالية الطبق...