الكنافة بالآيس كريم والفروالة

يقدم لنا الشيف فهد السعودي طريقة جديدة لعمل الكنافة، ممزوجة بالفراولة والآيس كريم

المقادير:

ربع كيلو كنافة

1كيلو فراولة مغسولة ومقطعة

250 جرام من الكريم شانتى

نصف كوب سكر.

الشراب:1كوب سكر+1كوب ماء+نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة:

1_يوضع نصف كوب السكر على الفراولة وتترك فى الثلاجة لمدة ساعتين.

2_توضع مقادير الشراب على نار هادئة حتى يذوب السكر ثم تترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق فقط ثم نضع الفانيليا ونتركه ليبرد.

3_تكسر الكنافة وتوضع فى صينية فى فرن متوسط الحرارة دون اضافة مواد دهنية وتقلب من حين الى اخر حتى يصير لونها ذهبى.

4_يوضع الشراب البارد على الكنافة و تقلب.

5_نخرج الفراولة من الثلاجة و نضعها فى مصفاة للتخلص من الشراب الموجود.

6_نحضر بولة ثم نضع بعض الكريم شانتى فى القاع ثم نضع طبقة من الفراولة ثم طبقةمن الكنافة ثم طبقة من الفراولة والكريمة. و بالهنا والشفا
http://altaghieer.com/node/35326