الكنافة بالمهلبية البيضاء

الكنافة بالمهلبية البيضاء

هذه الكنافة مضبوطة المقادير ولذيذة جداً وأنا سويتها اليوم لأبنائي عشان الاختبارات ويحتاجون التغذية والحلويات خصوصاً عشان تمدهم بالطاقة (فلسفة).
أرجو منكم أن تجربوها وتدعوا لي .

باكيت من كنافة هرفي المجمدة الحجم أبو (5) ريال + أصبع زبدة

** نقطع الكنافة باليد قطع صغيرة ثم نخلطها بالزبدة ونضعها على النار ونحمسها قليلاً بحيث لايتغير لونها .
** نفرد نصف كمية الكنافة في الصينية مع الضغط باليد حتى تكون الطبقة متساوية السطح ونرفع الكنافة من عند الأطراف حتى لا تلتصق الحشوة بالصينية.

نعمل الحشوة (المهلبية):

2/ كوب حليب سائل + 3/ ملاعق نشا + 1/ بيضة + 3 / ملعقة سكر.

** نخلطها بالمضرب السلك ونضعها على النار مع التحريك بنفس المضرب حتى يثقل الخليط .
** نصب المهلبية على طبقة الكنافة في الصينية ثم نغطيها بباقي الكنافة ونضغطها باليد حتى يتساوى السطح ثم ندخلها الفرن حتى يصبح لونها ذهبي غامق.
** نصب عليها الشيرة الباردة ونقدمها .
وصحتين وعافية

((((ممكن وضعها في صواني صغيرة على حسب الكمية المناسبة لك)))))


**** ويمكن وضعها في الفريزر لحين الحاجة وذلك بوضعها في صواني القصدير التي ترمى بعد الإستخدام.


:) :) :27: :) :)

نسأل الله الثبات على الحق