نحضر نصف ك كنافة وتكون طازجة مع مقدار من المهلبية
نضع عليها مقدار من السمن السايح ونفككها بها
ندهن الصنيه ونضع نصف مقدار الكنافة ونضغط عليها جيدا
مقادير المهلبية هى :
كوب لبن حليب مع معلقة سكر مع ثلاث معالق نشا
الطريقة :
نضع اللبن على النار حتى الغليان ثم نضيف الية السكر
ثم نقوم بأذبة النشا فى قليل من الماء ونضيفها على اللبن المغلى مع التقليب المستمر
حتى تصبح سميكة القوام
ثم نقوم بأضافة المهلبية على مقدار الكنافة
نفرد المهلبية على مقدار الكنافه
ثم نضيف المقدار الباقى من الكنافة
ونضغط عليها
نتركها لمدة ساعه تقريبا ثم ندخلها الفرن
ثم تخرج من الفرن وتسقى بالشربات البارد فور خروجها
ثم تترك حتى تبرد وتقدم
وبالهنا والشفا لعيونكم
