الكنتكي اللذيذ روووووووووووووووووعة

بسم الله الرحمان الرحيم
كنت قد كتبت و صفة الكنتكي من قبل و لاكنها اتلفت بسبب التخريب
لاكنني سأعيد كتابتها من جديد لانها فعلا لذيذة و اتمنى من الاخوات تجربتها و الرد علي و تستاهل ان تكتب من جديد
و صدقوني روعة و لن تنسوا مذاقها
المقادير
كـأس طحين
ملعقة اكل حليب بودر
"""""""بقسماط
"""""""دقيق النشا " دقيق الدرة "
ملع ص ملح
شوي فلفل حار "شطة" حسب الرغبة
كيس الشربة الجاهزة مال الخضرة و ليس لحم او دجاج "والكيس مكتوب عليه لاربعة اشخاص "
الطريقة
نظف الدجاجة جيدا و قطعها الى 7 قطع مع الجلد
اخلط الطحين مع المقادير و بالنسبة لكيس الشربة اشخليه فنستعمل اللي نزل في المشخل اي الرقيق اما المتبقي الغليظ حبوب و قطع كبيرة فلا تستعمله
خد قطع الدجاج و قلبهم في الخليط الناشف من كل جهة و اتركهم لمدة نص ساعة
ثم اقليهم في زيت غزير حتى يتحمروا
ملاحظة: هناك معلومة مفيدة سمعتها من الشاف انطوان في القناة اللبنانية
فقد سأله احدهم و قال بانه يشتكي بوجود دم داخل الدجاج رغم قليهم
فاجابه الشاف و اعطاه نصيحة عجيبة و قد جربتها و لن اتخلى عنها
و هي عند الانتهاء من قلي الدجاج صففهم في صينية الفرن مدهونه و ادخلهم الفرن ساخن بدرجة 180 و اتركهم لمدة ربع ساعة و سترين ان النتيجة مدهلة و لاوجود للدم نهائيا داخل الدجاج
جربوا الطريقة وادعوالي

اختكم البحرينية