الكوسا بالصلصة
المقادير :
======
للحشوة >>> كوبين أرز + 1/4 شده كزبرة + 1/4 شده شبنت + بصلة كبيرة مفرومة + فصين ثوم + 2 ملعقة معجون طماطم + ملعقتين زيت + مكعب ماجي + وقليل من الصبار
البهارات>>> ملح / فلفل أسود / كاري / كركم (حسب الرغبة )
الصلصة >>> ماء + ملعقة معجون + صبار (( قليل من السكر )
====================================================
الطريقة :
=======
1- تخلط مقادير الحشوة مع بعض وتضاف لها البهارات وتترك جانباً .
2- تحشى الكوسا بالخلطة السابقة وتغلق ثم تصف في طبق عميق نوعاً ما .
3- نضع قدر به ماء ونتركه حتى يغلي ثم نضع باقي مقادير الصلصة .
4- ثم توضع الصلصة على الكوسا ونضعة على نار هادئة حتى ينضج ..
====================================================
ملاحظة :
=====
ممكن وضع الفلفل الأخضر البارد أو ررق العنب أو الباذنجان أو الطماطم مع الكوسا
بالعافية ,,,,,,
بنات اذا في شي مو واضح قولولي لاني قاعده اكتب طريقة الوالدة الله يطول بعمرها مو ناقلته من كتاب اخاف في كلمات ما تفهمونها .....
:cook:
والله يعطيك العافية:26: