المقادير:
ـ بصلة مفرومة
ـ 6 فصوص ثوم مفرومة
ـ ملعقة زبد
ـ ثلاثة أكواب وربع كوب ماء
ـ مكعب من مرق الخضر
ـ نصف كوب جبن شيدار مبشور
ـ نصف كوب كريمة للخفق
ـ ثُمن كوب من محلول دقيق الذرة
ـ كيلو كوسة (أفرغي ما بجوفها)
ـ كوب ونصف كوب خضر مشكلة مجمدة
ـ ربع فليفلة حمراء مفرومة
ـ ملعقة زيت زيتون
ـ نصف ملعقة ملح
ـ ثلاثة أرباع ملعقة فلفل ابيض
ـ ربع كوب جبن موزاريلا مبشور.
طريقة التحضير:
1 ـ حمري البصل والثوم بالزبد، ثم اضيفي الماء ومرق الخضر، واتركي الخليط ليغلي
2 ـ امزجيه في الخلاط، ثم صفيه واعيديه ثانية الى القدر، واضيفي الجبن والكريمة، واتركي المقادير تغلي. اضيفي محلول دقيق الذرة مع التحريك، واتركي الصلصة جانبا
3 ـ حمري الخضر مع الفليفلة بالزيت، واضيفي اليها الملح والفلفل. صفي الكوسة في طبق فرن، واحشيها بالخضر، وغطيها بالصلصة. رشي الوجه بالجبن،
++++++++