السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحال ان شاءالله طيبين
بنات سمعت قصة وحبيت انقلكم هي نصيحة لاني انا كنت مدمنة عليه
في وحدة صاحبة قريبتي تعبت مرررة راحت للدكتور سوالها تحاليل كللله سليم الحمدلله بس الدكتور استغرب من نسبة الكوليسترول العاليه جدا سالها عن نظامها الغذائي قالتله هو
قالها اكلك عادي مايرفع الكوليسترول لكن مشكلتلك هي النسكافيه مع الكوفي ميت لانه الكوفي ميت مليان دهون وهنا نبذة عنه اللهم اني بلغت
دعواتكم بس :)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
مكونات مبيض القهوة
تختلف مكونات مبيض القهوه من شركه لاخرى ومن صنف لاخر الا ان التركيب النموذجي يتكون عاده مما يلي:
- شراب الجلوكوز او محلى اخر 60-65%
-زيت نباتي مهدرج 30-32%
-مركب صوديوم كاسينيت 3-20%
-مواد طعم, اصباغ طعام,مواد مستحلبه 1-3%
-مركبات الفوسفات 1-3%
وتخلط المركبات المذكوره سابقا في احواض كبيره الى ان يصبح المخلوط متجانسا ثم يجفف بالرذاذ.
قيمه مبيض القهوه الغذائيه
يعتبر مبيض القهوه من المنتجات الغذائيه الفقيره نسبيا من حيث القيمه الغذائيه بسبب عدم احتوائه على ايه فيتامينات او املاح غذائيه تذكر.
هل يتعارض استخدام مبيض القهوه مع الاشخاص المصابين بمرض السكري؟؟
بسبب احتوائه على كميه كبيره نسبيا من السكريات البسيطه ( شراب الجلوكوز او محلى بديل اخر) فان مبيض القهوة غير محبذ للاشخاص الذين يعانون من مرض السكري. ومن جانب اخر فان مبيض القهوه يحتوي على دهون ترفع بشكل ملحوظ من تركيز الكولسترول الشيء ( LDI Cholesterol ) في الدم بينما تخفض في نفس الوقت من تركيز الكولسترول الجيد ( HDI- Cholesterol ) وبما ان الاشخاص المصابين بالسكري معرضون بشكل اكبر من غيرهم لامراض القلب والشرايين فيتوجب عليهم الامتناع عن جميع انواع الاغذيه المحتويه على دهون مهدرجه مثل مبيض القهوة.
ومن الجدير بالذكر ايضا ان الدهون المهدرجه الموجوده في مبيض القهوه وغيرها من الاطعمه المصنعه لها تأثير على عمل الانسولين في الجسم حيث انها تخفض من فعاليته وتشير الابحاث الى ان استهلاك نظام غذائي غني بالدهون المهدرجه يؤدي الى تطور اسرع لمرضى السكري بسبب الخلل الذي يحدث في فعاليه الانسولين جراء تناول الدهون المهدرجه.
هل يؤثر استهلاك مبيض القهوه في مرضى ضغط الدم؟؟
ليس فقط ملح الطعام هو الذي يرفع من ضغط الدم وانما كل مركب يحتوي على عنصر الصوديوم وبينما يحتوي مبيض القهوه على كميات قليله من مركب الصوديوم كاسينيت الا ان استهلاكا عاليا لمبيض القهوه قد يكون له تأثير يستحق الاشاره له على ضغط الدم.
هل يوجد بدائل صحيه لمبيض القهوه؟؟
بسبب التأثيرات السلبيه التي قد يحدثها استهلاك منتظم لمبيض القهوه, خاصه على صحه القلب والشرايين, فينصح بتبييض القهوه بالقليل من الحليب المخفض للدسم (1% دسم) وكما تحليه القهوه عند الحاجه بمحليات مصادق عليها من قبل المؤسسات الصحيه.
--------------------------------------------------------------------------
وسلامتكم:26:
عشق القهوة @aashk_alkho
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
جوجو9
•
جزاك الله خير وفعلا والله وحده حذرتني منه
مشكوووورة ياقلبي الله يجزاك خير ع المعلومات :)مشكوووورة ياقلبي الله يجزاك خير ع المعلومات :)
صحيح وانا كنت اشوف برنامج اكل صحي كانت تنبه الدكتورة اكتررر شي من الدريم ويب الكتير والكوفي ميت والهوت دوغ
نفس طريقتي اغلي الحليب قليل الدسم احط في الخلاط ملعقة نسكافيه مع ملعقتين قشطة وسكر اخلط واشرب كابتشينو يمييي
جميعا يارب:26:
نفس طريقتي اغلي الحليب قليل الدسم احط في الخلاط ملعقة نسكافيه مع ملعقتين قشطة وسكر اخلط واشرب كابتشينو يمييي
جميعا يارب:26:
الصفحة الأخيرة