الكوكيز بالشوكولاتة واللوز والزبيب والخطوات باللصور اكيد

السلام عليكم يا حلوين

اليوم جيت وجبتلكم معي وصفتي المعتمدة للكوكيز

واللي كثير احبها انا وزوجي اللي ما يحب الحلى كثير بس اللي من ايدي ياكله ههههههه

والله جربوها طعموها مو حالي مثل الكوكيز الجاهز فرق تكلي حتى 4 حبات وما تشبعي


في البداية هذه الوصفة تجي للكوكيز الحجم الكبير اللي يجي تخين يعني مرتفع بس انا اعملها بطرقتين للتخين والرقيق

المهم بالاخر راح نشوف اللصور والتعديلات اللتي اضفتها عليه

تدرون ما ينفع اطبق وصفة مثل ماهي خصوصا السكر مستحيييل لالالالالالالالالالالازم انقصه

المقادير كما بالصورة

هذه المقادير تعطي 24 حبة كوكيز كبار انا اعمل نصفها فقط

IMG_6244

200 غرام زبدة يعني 2 اصبع الصغير بدرجة حرارة الغرفة
ثلث كوب سكر عادي
ثلث كوب سكر بني
2 بيض
1.م.ص. بيكاربونات الصوديوم
3 اكواب طحين
رشة ملح حوالي ربع ملعقة صغيرة
شوكولاتة
زبيب
ولوز
3 ملاعق كبار حليب

التحضير الاول قبل الخل

نشغل الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت

ننخل الطحين مع الصودا والملح

ثم نقطع اللوز والشوكولاتة والزبيب انا اللي عندي حجمه كبير كما بالصورة لهذا قصيته نصفين

IMG_6247

في وعاء الخلط نضع الزبدة السكر العادي الفانيلا والسكر الاسمر نخلته لانه الجو حر بالخليج يصير قاسي يمسك ببعضه

IMG_6250

هنا كل شيء جاهز قدامي وراح ابتدي الخلط

IMG_6251
نخفق خليط الزبدة والسكر حتى يصير لونه فاتح شوي

IMG_6253

نضيف حبة البيض ونخفق انا حاطة حابة لانه عملت نصف الكمية انتبهو

IMG_6254

ثم بالاخير نضيف خليط الطحين ونستمر بالخفق حتى ننتهي من الكمية

IMG_6255

نضيف خليط الزبيب واللوز والشوكولاتة ونحركهم بالايد فقط

IMG_6256

هذا الشكل النهائي للخليط

IMG_6257

عني احب اشكله بملعقة الايس كريم حتى يطلع حجم واحد

IMG_6262n

هذه بعدما طلعت من الفرن

في تتمة راجعين