هذه طريقة كيكة كنت اسويها وايد في رمضان
وإسمها الكيكة الأندونيسية
المقادير كالتالي ::
كوب طحين
كوب زيت
كوب شكر
علبتان حليب ابو قوس
ثلاث بيضات
ملعقة فانيليا
ملعقتين بكج باودر
الطريقة ::
نخلط المقادير كلها مع بعض جيداً
فتتكون عندنا عجينة سائلة نوعاً ما,
نحضر صينية مستطيلة كبيرة مدهونه قليلاً
طبعا الفرن يكون مولعينه قبل بفتره علشان يسخن
نسكب مقدار مغرفة من العجين في الصينية بحيث يغطي قاعها
وندخلها الفرن حتي يصبح لونها بني
ثم نسكب الطبقة التالية وهكذا حتي تنتهي الكمية
ملالالالالالالالالالالاحظة :: نستخدم الشواية اي الفرن من اعلي حتي تحمر الكيكة
وعند الإنتهاء نخرجها حتي تبرد ونقطعها مربعات صغار ثم نسكب عليها التوفي
مقادير التوفي
نصف كوب سكر
علبة قيمر
اصباع زبدة
والطريقة
نذوب الزبده علي النار ثم نضيف السكر عليها حتي يحمر
ثم نضيف القيمر ويخلط جيدا حتي يتكون عندكم التوفي
ونصب كمية من التوفي بحيث تغطي الكيكة فقط
وبالهناء والعافية
جربوها تراها لذيييييييييييذه وأنا في انتظار ردودكم علي
مع تحياتي
أوفيليا
