الكيكة المخططة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:
1/2 1 ك جوز
ك طحين
1/2 م ص دارسين
3/4 ك زبدة غير مملحة
2 صفار بيض
3 م ك سكر بني
1/2 م ص bp
1/8 م ص ملح
3/4 م ص فانيليا
ك مربى مشمش او توت
1/2 ك سكر
الطريقة:
يوضع في الخلاط الجوز والسكر البني ويخلط جيداً ونحضر وعاء نخلط فيه
الطحين وbp والدارسين والملح ونترك الخليط جانباً.

نخلط الزبدة والسكر والفانيلا في وعاء كبير باستخدام الخلاط بدرجة عالية حتى يصبح ناعم . ثم يضاف صفار البيض اليه ويضرب جيداً ثم تخفض سرعة الخلاط الى اقل درجة ثم يضاف اليه خليط الجوز وخليط الطحين ويخلط جيداً حتى يصبح مزيج واحد .
ثم يضاف ثلاثة ارباع الخليط الى الصينية ثم يوضع المربى وباقي الخليط
يوضع في قمع يزين به الطبقة الخارجية ثم توضع في الثلاجة لمدة 20 د
ثم يوضع بالفرن لمدة 40 د ويقطع بعد ذلك ويرش بالسكر البودرة .

وبالهناء والعافية