المقادير:
كيكه أسفنجيه مقاديرها:
4حبات بيض كبيرـ كوب سكربودره ـ كوب دقيق كويتي منخول ـ ملعقة متوسطه باكنج باودرـ ملعقه صغيره فانيلياـ 4/1كوب ماء بارد..
الحشو:
4 أظرف دريم ويب تعمل على الطريقه الموضحه بالعلبه مع إضافة علبة قشطه أو كريمة الخفق ومعها سكربودره..
لتسقية الكيكـ:شيره ثقيله أو عصير فواكه..
الطريقه:
جهزي الصينيه المتحركه بوضع ورق الزبده في القاع وفي الأطراف مقاسها23سم ثم سخني الفرن ثم أبدئي العمل..
الكيكه الأسفنجيه:
فصل البياض عن الصفار ثم أخلطي الصفارمع الفانيليا ثم ضعي 2/1كوب سكر مع الماء وأخلطيهم جيداًثم أضيفي الدقيق بالتدريج وأخلطيه بالملعقه ثم أخلطي في وعاء آخربياض البيض حتى يصبح أبيض ثم أضيفي 2/1الكوب من السكربالتدريج ثم أضيفيه إلى خليط الصفار بالتدريج وأستخدمي ملعقه خشبيه أو بلاستيكيه وأخلطي بهدوء من تحت إلى فوق؛؛ثم صبيهابالصينيه وهزيهاقليلاًوأدخليهاالفرن بالرف الوسط وعلى نار هادئه وأتركيها حتى تستوي تماماًمع الحرص على عدم فتح الفرن إلابعدمرور30 دقيقه؛؛بعد أن تستوي؛؛أتركيها تبرد تماماًثم أبدئي العمل قسميها 3 أقسام؛؛خذي القسم الأول وأسقيه بالعصير أو الشيره وذلكـ بأستخدام الفرشه ثم ضعي الكريمه وضعي الطبقه الثانيه وأعملي نفس الطريقه الأولى؛؛ثم الثالثه وأسقيها بالعصيرثم ضعي باقي الكريمه ويكون عشوائي؛؛وأدخليها الثلاجه نصف ساعه ثم أخرجيهاوأعيدي وضع الكريمه وهو الوجه النهائي؛؛وزينيها على ذوقكـ؛؛وأدخليها الثلاجه لتبرد وقدميها وبالصحه والعافيه.