ام عزيزان :

ليش يا منتظره ما ضبطت معاج الكيكه؟؟ تدرين الحين انا صار لي سنه اسوي هالكيكه واشكلها مره بالبرتقال ومره بيضه ومره بالقهوه ومره بالكاكاو ولا مره اختربت معاي ... والكل يمدح فيها يعني معتمدها لانها ضابطه معاي شوفي اذا مانفشت وايد اكيد القالب كبير .. وهي بطبيعتها ماتنفش كثير بس تكون نفشتها معقوله .... لان كمية مقاديرها مو وايد... ولاحظي صور كيكتي وصور كيكة الخفايا يعني تكون نفشتها معقوله مو كثير نافشه ولا تكون حابطه حيل وست ملاعق حليب ... هي تجي تقريبا ربع كوب حليب وحليب السائل لازم يكون من مكوناتها لانه يخليها سائله اشوي ....والحليب احطه مع البيض والسكر والزيت ... وبعدها الطحين واذا تلزقت معاج هذا دليل على انها مو ناضجه من الداخل اصلا وهذا هو مقدارها قلاص ونص سكر بودر ... بس اذا حابه تخففي منه مو مشكله خليه قلاص وربع وكم خليتي درجة الحراره عليها؟؟ وعلى اي رف من الفرن حطيتيها؟؟ وشوفي يالغلا المفروض تحسبين حسابك ان فرن عن فرن يختلف ودايم الكيكه تكون درجتها مابين 180 او 170 او 160 يعني هذي حدود الحراره والوقت يكون مابين الساعه الا ربع او ساعه او اقل لان مقدار الكيكه هذى مو وايد حسافه انها ما ضبطت معاج ..... وان جربتيها مره ثانيه وما ضبطت خلاص خليها عنج وسوي الكيكه اللي انتي دايم تسوينها ومقاديرها مضبوطه معاج .... وحطي عليها الصوص هذا بس صدقيني مقاديرها مضبوطه بس مادري شنو صار معاج :)

ليش يا منتظره ما ضبطت معاج الكيكه؟؟ تدرين الحين انا صار لي سنه اسوي هالكيكه واشكلها مره...