الكيك يتعجن دايم :(

الحلويات الشرقية والغربية

سلام خواتي
طبعا واضح من العنوان ان عندي مشكله مع الكيك اذا سويته..
طبعا ما اقصد الكيك اللي يجيك جاهز بالكرتون..
الكيك دايم اذا سويته بالبيت مع الطحين و البيكنق باودر الا غصب يطلع متعجن ولا ينوكل عكس الجاهز..
ف ياليت اللي مرت بهالأزمة وعدتها تخبرني ولا تبخل :( :(
للاسف يطلع اسوأ من هذي الصورة
6
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

الجيل الجديد .
الجيل الجديد .
غيري البيكنج باودر
اتركي الكيك على حرارة مرتفعة لعشر دقائق ثم اخفضيه ولا تفتحي عليه إلا بعد مرور ساعة إلا ربع


غالبا كان يحدث معي هكذا اذا كان العيب من نوعية البيكنج باودر
ام اميمة الليبية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
اعطيك طريقة جدا ناجحة باذن الله..
4 بيضات بحرارة الغرفة
كاس سكر ..فانيليا ملعقتين
كاس الا ربع زيت
كاس حليب
ملعقة كبيرة بيكنج بودر و تأكدي يكون نوعية كويسة
رشة ملح كوبين و نصف دقيق
.. اخفقي البيض و الفانيليا مع السكر 5 دقايق ضيفي الزيت و اخفقي ضيفي الحليب و الدقيق المنخول مع البيكنج بودر و اخلطي بملعقة ..
ادهني قالب الفرن بدقيق و زبدة و صبي الخليط .. تكوني مشغلة الفرن على حرارة 180 حطي القالب بالرف الوسط و خليه حوالي 35 دقيقة و اختبريه بعود خشب اذا طلع نظيف يعني نضج الكيك .. اطفي الفرن و خليه بالداخل حوالي 5 دقايق و طلعيه باذن الله يكون ناجح معك
رضا امي غلى عمري
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. اعطيك طريقة جدا ناجحة باذن الله.. 4 بيضات بحرارة الغرفة كاس سكر ..فانيليا ملعقتين كاس الا ربع زيت كاس حليب ملعقة كبيرة بيكنج بودر و تأكدي يكون نوعية كويسة رشة ملح كوبين و نصف دقيق .. اخفقي البيض و الفانيليا مع السكر 5 دقايق ضيفي الزيت و اخفقي ضيفي الحليب و الدقيق المنخول مع البيكنج بودر و اخلطي بملعقة .. ادهني قالب الفرن بدقيق و زبدة و صبي الخليط .. تكوني مشغلة الفرن على حرارة 180 حطي القالب بالرف الوسط و خليه حوالي 35 دقيقة و اختبريه بعود خشب اذا طلع نظيف يعني نضج الكيك .. اطفي الفرن و خليه بالداخل حوالي 5 دقايق و طلعيه باذن الله يكون ناجح معك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. اعطيك طريقة جدا ناجحة باذن الله.. 4 بيضات بحرارة الغرفة كاس...
يبغالها تجربه
توهان عقل
توهان عقل
خواتي شكراا ما قصرتوو..

اعتقد عرفت السبب اللي يخلي الكيك يتعجن هو ان البيض يكون بارد يعني لا جيت اسوي كيك يكون توه طالع من الثلاجه..
وفاء ام ايمن
وفاء ام ايمن
مقاديرك غلط غيري لطريقة الاخت اللي كتبت فوق
وسخني الفرن اول ربع ساعة ووطي بعدين
ولا تفتحيه ابد قبل نص ساعة